材料（1枚12カット分）
- 梨・・・1個
- レモン・・・1個
- 白ワイン・・・30g
- トルティーヤ・・・1枚12カット
- 塩・・・3g
- ゴルゴンゾーラ・・・10g
- ミックスチーズ・・・10g
- くるみ・・・5g
- はちみつ・・・5g
- バター・・・30g
作り方
- 梨は皮を剥きスライスして耐熱皿に並べます。
- (1)にレモンと白ワインと塩をかけます。
- 溶かしバターを作り(1)にかけます。
- 梨を180℃のオーブンで10分焼きます。
- トルティーヤに(4)を並べて、ゴルゴンゾーラ100ｇをちぎって散らします。
- (5)をオーブン200℃で約４分焼きます。（色付くまで）
- 仕上げにくるみとはちみつを回しかけます。
POINT
味と食感にむらがないように、バランス良く梨とチーズを並べます。
出来たてをすぐに食べていただきたいです。
